Nah, udah pernah masak balado sekali dan sukses, trus pas mau masak lagi kok lupa bumbunya *dudul*. Skarang diposting saja. Lagi-lagi tanpa gambar T_T. Yang bisa dibalado udang ato cumi.
Bahan:
Udang ato cumi 1/4 kg.
Bumbu:
Garam
Bawang putih 2 butir
Bawang merah 5 butir
Cabe rawit 2 buah (sesuai selera)
Cabe merah besar 2 buah
Cara:
- Berishkan dulu udangnya, cuci. Ulek bawang putih dan garam. Setelah halus dikasih air dan lumurkan pada udang.
- Goreng udang tadi sampai hampir matang (jangan terlalu lama).
- Potong bawang merah dan cabe, goreng sebentar agar mudah menguleknya. Kemudian haluskan dan beri garam sedikit.
- Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dalam 3 sendok makan minyak goreng.
- Jika sudah harum, masukkan udang goreng tadi. Bolak-balik hingga merata dengan bumbu.
Sudah selesai dan masakan siap dihidangkan ^^. Selamat mencoba.
