Nah, udah pernah masak balado sekali dan sukses, trus pas mau masak lagi kok lupa bumbunya *dudul*. Skarang diposting saja. Lagi-lagi tanpa gambar T_T. Yang bisa dibalado udang ato cumi.

Bahan:
Udang ato cumi 1/4 kg.

Bumbu:
Garam
Bawang putih 2 butir
Bawang merah 5 butir
Cabe rawit 2 buah (sesuai selera)
Cabe merah besar 2 buah

Cara:

1. Berishkan dulu udangnya, cuci. Ulek bawang putih dan garam. Setelah halus dikasih air dan lumurkan pada udang.
2. Goreng udang tadi sampai hampir matang (jangan terlalu lama).
3. Potong bawang merah dan cabe, goreng sebentar agar mudah menguleknya. Kemudian haluskan dan beri garam sedikit.
4. Goreng bumbu yang sudah dihaluskan dalam 3 sendok makan minyak goreng.
5. Jika sudah harum, masukkan udang goreng tadi. Bolak-balik hingga merata dengan bumbu.

Sudah selesai dan masakan siap dihidangkan ^^. Selamat mencoba.